第130章（3 / 4）
叶厘每次去火锅店必点的。
交代完了，叶厘撸起袖子，开始炒锅底。
想要锅底好吃，那就要舍得放油和大料，先来两大勺子猪油，再往里放盐、葱段姜片蒜瓣干辣椒香叶花椒等调料，翻炒之后，加水。
再往里边丢几个红枣、枸杞，那就完事了。
接下来就是制作蘸料，在叶厘看来，蘸料可比底料重要多了。
往盆里加芝麻酱、蒜末、醋、花生碎、葱花、辣椒油，之后再加一点点白糖提鲜，那就差不多了。
这个蘸料，蘸鞋底都好吃！
这时，天也彻底黑了。
等了不到一刻钟，刘饴回来了。
作坊那边忙完了。
豆腐泡全部炸完，还搬到专门放豆腐泡的房间里了。
江大河、江荣两个守夜的也就位了。
江福正刚才过去了，同两人一起将明天的豆子泡了下去。
作坊是真走上正轨了。
甭管叶厘这个作坊主在不在，都能正常运转。
对此，叶厘自是满意的。
他搞作坊的初衷就是只拿钱，不管事。
于是一家子围坐在炉子前，用小铁锅高高兴兴的吃火锅。
江芽比较兴奋。
因为明天他就能去半闲居吃热锅子啦。
他缠着叶厘、江纪打探半闲居的情况。
半闲居的种种细节，刘饴、叶阿爹也听得津津有味，他们俩也是头一次吃热锅子呢！
待叶厘说到中午那一顿没花钱，而且以后去吃都是半价，两人心头不由活泛了起来。
半价？
这很实惠呀。
等过两年家底再厚些，倒是可以去长长见识。
这一顿晚饭，吃得每个人都是心满意足，叶厘江纪带回来的那些食材，不仅吃了个干净，连江纪擀的三斤面条也吃光了。
每个人都撑得肚子圆圆，饭后，刘饴、叶阿爹让江纪叶厘去洗漱，他们俩负责收拾灶房的锅碗瓢盆。
刚才江纪吃到一半时，起身去洗澡间烧了热水。
新屋子后边的棚子，如今虽不使用了，可石磨、铁锅都是叶厘的私产，叶厘没捐给作坊，因此，他还用棚子里的铁锅烧了两大锅热水。 ↑返回顶部↑
交代完了，叶厘撸起袖子，开始炒锅底。
想要锅底好吃，那就要舍得放油和大料，先来两大勺子猪油，再往里放盐、葱段姜片蒜瓣干辣椒香叶花椒等调料，翻炒之后，加水。
再往里边丢几个红枣、枸杞，那就完事了。
接下来就是制作蘸料，在叶厘看来，蘸料可比底料重要多了。
往盆里加芝麻酱、蒜末、醋、花生碎、葱花、辣椒油，之后再加一点点白糖提鲜，那就差不多了。
这个蘸料，蘸鞋底都好吃！
这时，天也彻底黑了。
等了不到一刻钟，刘饴回来了。
作坊那边忙完了。
豆腐泡全部炸完，还搬到专门放豆腐泡的房间里了。
江大河、江荣两个守夜的也就位了。
江福正刚才过去了，同两人一起将明天的豆子泡了下去。
作坊是真走上正轨了。
甭管叶厘这个作坊主在不在，都能正常运转。
对此，叶厘自是满意的。
他搞作坊的初衷就是只拿钱，不管事。
于是一家子围坐在炉子前，用小铁锅高高兴兴的吃火锅。
江芽比较兴奋。
因为明天他就能去半闲居吃热锅子啦。
他缠着叶厘、江纪打探半闲居的情况。
半闲居的种种细节，刘饴、叶阿爹也听得津津有味，他们俩也是头一次吃热锅子呢！
待叶厘说到中午那一顿没花钱，而且以后去吃都是半价，两人心头不由活泛了起来。
半价？
这很实惠呀。
等过两年家底再厚些，倒是可以去长长见识。
这一顿晚饭，吃得每个人都是心满意足，叶厘江纪带回来的那些食材，不仅吃了个干净，连江纪擀的三斤面条也吃光了。
每个人都撑得肚子圆圆，饭后，刘饴、叶阿爹让江纪叶厘去洗漱，他们俩负责收拾灶房的锅碗瓢盆。
刚才江纪吃到一半时，起身去洗澡间烧了热水。
新屋子后边的棚子，如今虽不使用了，可石磨、铁锅都是叶厘的私产，叶厘没捐给作坊，因此，他还用棚子里的铁锅烧了两大锅热水。 ↑返回顶部↑