第27章（1 / 5）
叶厘给大骨头焯了水，便往灶膛里塞了一根大木头，让它慢慢炖着。
此刻，江纪已经将肉馅剁好，韭菜也切得碎碎的，可以调馅了。
为了早点吃上包子，在调馅之前，他让江纪把面团揉出来。
去县城前，他已经将面和好，现在天热，两三个时辰过去，面团已经发酵好了。
就是家中白面不多，他下午还要炸点心，因此他依旧往里面掺了不少玉米面。
现在面团是橙黄色。
江纪还没揉过面，但生在农家，揉面的场景他看了太多次，不需要叶厘指点，他就能轻松上手。
叶厘见他揉的似模似样，就开始调馅。
韭菜味重，还鲜，用它做馅，无需放太多调料。
猪肉需要去腥，此时没有料酒，正好，叶厘本身也不爱用，他就放了一点点黄酒，又加了点酱油、盐巴、芝麻香油。
这样就算调好了。
等江纪将面团揉好，他就将此活儿接了过来，擀皮需要技巧，他擀，江纪负责包。
夫夫俩分工合作，进度很快，江麦、江芽背着猪草回来时，第一锅包子已经上锅开始蒸了。
两个小家伙很是高兴，江芽更是洗了小手，想坐下帮忙。
叶厘笑着道：“好，你包的你做个记号，等蒸熟了，你自个儿吃。”
“厘哥也吃。”江芽下意识道。
这句话逗得叶厘想要捏捏他的小脸蛋：“好好好，那你多包几个，待会我只吃你包的！”
“嗯！”江芽小脸严肃了起来。
他一定要多包几个，省得厘哥不够吃。
他在小板凳上坐下，抓起一个比他手都要大的包子皮，另一手拿过勺子往包子皮上舀馅。
“芽哥儿，你放到案板上包。”
见他小手有些抓不住，江纪就指了指案板。
“好。”江芽软软应了一声。
眼前的馅料虽然是生的，但闻着也好香，若是撒到了地上，那他肯定要心疼的！
他小手捧着包子皮，将其挪到了案板上。
他虽是第一次包包子，也不会捏褶子，但他也有他的想法。
他像是系包袱那样，抓着包子皮往中间聚拢，然后小手用力，将包子皮顶部捏紧实，这样一个包子就出来了。
不过，如此一来，包子顶部的面就太多、太厚实了。
他拧着小眉毛想了想，随后用掌心将这块厚实的面压成面皮。
他抓起勺子，开始往这块小面皮上舀馅。 ↑返回顶部↑
此刻，江纪已经将肉馅剁好，韭菜也切得碎碎的，可以调馅了。
为了早点吃上包子，在调馅之前，他让江纪把面团揉出来。
去县城前，他已经将面和好，现在天热，两三个时辰过去，面团已经发酵好了。
就是家中白面不多，他下午还要炸点心，因此他依旧往里面掺了不少玉米面。
现在面团是橙黄色。
江纪还没揉过面，但生在农家，揉面的场景他看了太多次，不需要叶厘指点，他就能轻松上手。
叶厘见他揉的似模似样，就开始调馅。
韭菜味重，还鲜，用它做馅，无需放太多调料。
猪肉需要去腥，此时没有料酒，正好，叶厘本身也不爱用，他就放了一点点黄酒，又加了点酱油、盐巴、芝麻香油。
这样就算调好了。
等江纪将面团揉好，他就将此活儿接了过来，擀皮需要技巧，他擀，江纪负责包。
夫夫俩分工合作，进度很快，江麦、江芽背着猪草回来时，第一锅包子已经上锅开始蒸了。
两个小家伙很是高兴，江芽更是洗了小手，想坐下帮忙。
叶厘笑着道：“好，你包的你做个记号，等蒸熟了，你自个儿吃。”
“厘哥也吃。”江芽下意识道。
这句话逗得叶厘想要捏捏他的小脸蛋：“好好好，那你多包几个，待会我只吃你包的！”
“嗯！”江芽小脸严肃了起来。
他一定要多包几个，省得厘哥不够吃。
他在小板凳上坐下，抓起一个比他手都要大的包子皮，另一手拿过勺子往包子皮上舀馅。
“芽哥儿，你放到案板上包。”
见他小手有些抓不住，江纪就指了指案板。
“好。”江芽软软应了一声。
眼前的馅料虽然是生的，但闻着也好香，若是撒到了地上，那他肯定要心疼的！
他小手捧着包子皮，将其挪到了案板上。
他虽是第一次包包子，也不会捏褶子，但他也有他的想法。
他像是系包袱那样，抓着包子皮往中间聚拢，然后小手用力，将包子皮顶部捏紧实，这样一个包子就出来了。
不过，如此一来，包子顶部的面就太多、太厚实了。
他拧着小眉毛想了想，随后用掌心将这块厚实的面压成面皮。
他抓起勺子，开始往这块小面皮上舀馅。 ↑返回顶部↑